E assim foi quando provei da torta de maçã com sorvete
de creme.
Quente e gelado, timidez e assombro.
Amor.
Desde então compartilhamos a arte de tecer amizade.
Desde então compartilhamos a arte de tecer amizade.
A receita veio por carta,
demorei-me nela.
demorei-me nela.
Até hoje, no sorriso farto de entregas quando nos encontramos.
. 100 gramas de manteiga . 1 ovo . 100 gramas de farinha de trigo branca e 100 gramas de farinha de trigo integral . 100 gramas de açúcar mascavo ou 2 colheres de mel . 1/2 colher de fermento para bolo . 4 maçãs médias (se forem orgânicas deixar a casca) fatiadas ou cortadas em tirinhas . castanhas e uvas-passas . canela e um pouco de açúcar para polvilhar
Misture a manteiga, o ovo e o açúcar. Adicione a farinha de trigo e o fermento, amassando com a ponta dos dedos até dar o ponto. Unte uma forma de aro removível (ou de cerâmica), forrando-a com 1/3 da massa. Preencha com as maçãs, as castanhas picadas, as uvas-passas e polvilhe com canela e açúcar. Com o restante da massa faça rolinhos e forme um quadriculado sobre a torta. Leve ao forno até dourar.